RESEP PEMPEK IKAN TENGGIRI

Berikut ini bahan bahan yang digunakan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri Palembang

Bahan-bahan

Bahan 1 :

  • Kulit ikan tenggiri (giling) 500 gr
  • Air 170 gr

Bahan 2 :

  • Gula pasir 5 gr
  • Garam 15 gr
  • Penyedap rasa 7 gr
  • Merica 3 gr

Bahan 3 :

  • Sagu tani 500 gr

Bahan 4 :

  • Bawang merah iris tipis 125 gr
  • Bawang putih goreng 5 gr
  • Santan kental 50 gr
  • Telur 2 butir (putihnya saja)

Caranya Memasak:

  • Aduk dengan tangan bahan 1 hingga tercampur rata
  • Masukkan bahan 2, aduk hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak kental
  • Masukkan bahan 4, aduk rata
  • Disusul bahan 3, aduk rata, jangan aduk terlalu keras
  • Panaskan minyak, ambil 40 gram adonan, gepengkan dan goreng hingga matang, tiriskan
  • Apabila akan disajikan goreng kembali pempek kulit hingga garing

Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba.

Sumber https://www.suara.com

Check Also

Cara Jitu Menjaga Kesegaran Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama

Cara Jitu Menjaga Kesegaran Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama

Idul Adha identik dengan momen istimewa berkumpul bersama keluarga dan kerabat sambil menikmati hidangan lezat …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *