RESEP PEMPEK IKAN TENGGIRI

RESEP PEMPEK IKAN TENGGIRI

Berikut ini bahan bahan yang digunakan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri Palembang

Bahan-bahan

Bahan 1 :

  • Kulit ikan tenggiri (giling) 500 gr
  • Air 170 gr

Bahan 2 :

  • Gula pasir 5 gr
  • Garam 15 gr
  • Penyedap rasa 7 gr
  • Merica 3 gr

Bahan 3 :

  • Sagu tani 500 gr

Bahan 4 :

  • Bawang merah iris tipis 125 gr
  • Bawang putih goreng 5 gr
  • Santan kental 50 gr
  • Telur 2 butir (putihnya saja)

Caranya Memasak:

  • Aduk dengan tangan bahan 1 hingga tercampur rata
  • Masukkan bahan 2, aduk hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak kental
  • Masukkan bahan 4, aduk rata
  • Disusul bahan 3, aduk rata, jangan aduk terlalu keras
  • Panaskan minyak, ambil 40 gram adonan, gepengkan dan goreng hingga matang, tiriskan
  • Apabila akan disajikan goreng kembali pempek kulit hingga garing
Baca Juga :  Resep Mangut Lele : Bumbu dan Cara Masak

Sajikan Pempek Ikan Tenggiri saat panas dan cocolan cukanya, selamat mencoba.

Sumber https://www.suara.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *