Spagheti merupakan salah satu jenis pasta yang sangat populer dan banyak disukai saat ini. Pasta ini bentuknya panjang, silindris, halus, agak padat, mirip lidi. Umumnya pasta jenis ini ditaburi saus bolognese yang dibuat dengan campuran saus tomat, daging, dan keju parut. Namun, jika bosan dengan cara menyajikan spaghetti yang sama, Anda bisa mencoba resep spaghetti bakar berikut ini.
Menu pasta yang enak adalah campuran bolognese sauce dan carbonara. Rasa manis asam bolognese yang dipadukan dengan saus karbonat yang gurih dan creamy menghadirkan cita rasa yang unik. Dijamin, Anda akan ketagihan sejak gigitan pertama.
Tidak percaya? Yuk, coba praktekkan resepnya di bawah ini!
Bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat resep spagheti panggang mozzarella, berikut ini daftar bahan yang harus disiapkan:
Saus bechamel
200g mentega
4 sendok makan tepung terigu
100g keju cheddar parut
50g keju parmesan
500 ml susu cair
Sejumput pala
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Spaghetti Bolognese
250 gram pasta spaghetti
2 bawang bombay, cincang kasar
5 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, angkat bijinya, lalu potong dadu
100 gram saus tomat kalengan
500 gram daging giling
125g jamur batal (atau jamur lain sesuai selera)
Garam secukupnya
Bubuk merica secukupnya
Oregano secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng (menumis)
Air secukupnya
Topping Tambahan
4g keju cheddar atau keju instan (quick melt)
Resep cara membuat pasta panggang
Jika semua bahan sudah siap, berikut cara membuat spaghetti mozzarella panggang:
Rebus spageti dalam panci, lalu tambahkan sedikit minyak dan garam. Tunggu sampai matang. Tiriskan dengan baik.
Di mangkuk berbeda, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lembut.
Kami menambahkan daging cincang, garam, merica, dan timi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan saus tomat dan tomat segar. Aduk kembali hingga lembut.
Setelah itu, campurkan spageti yang telah direbus dan aduk hingga semua bumbu merata. Tambahkan sisa air rebusan jika Anda ingin pasta yang lebih lembab (jumlah air yang ditambahkan sesuai selera).
Tempatkan spageti dalam wadah tahan panas.
Setelah Anda selesai membuat spageti, saatnya melanjutkan membuat saus béchamel. Pertama-tama, lelehkan mentega dengan api sedang.
Aduk empat sendok makan tepung. Pastikan tepung benar-benar meleleh dan tidak menggumpal.
Tambahkan keju cheddar dan parmesan. Aduk lagi.
Tambahkan sejumput pala, garam dan merica. Koreksi rasa sambil diaduk.
Tuang susu cair sambil terus diaduk hingga konsistensinya seragam dan mengental.
Setelah itu, tuangkan saus bashimil ke atas pasta dan tambahkan irisan keju ke dalamnya.
Panggang spageti di oven selama sekitar 20 menit.
Sumber: https://www.woke.id
