Resep Sambal Mentah Dabu-dabu Khas Manado

Manado menjadi daerah yang cukup terkenal dengan kuliner khasnya terutama yang memiliki cita rasa pedas.

Salah satu makanan pendamping yang patut dicoba adalah sambal dabu-dabu yang terbuat dari bahan-bahan sederhana.

Dikutip dari buku “Delicious Indonesian Cuisine Manado” oleh Esensi’s Kitchen terbitan Penerbit Erlangga. Berikut resep dan cara membuat sambal dabu-dabu :

Resep sambal dabu-dabu Bahan

10 cabai merah
6 bawang merah
8 daun kemangi
2 cabai hijau
2 buah tomat
2 buah jeruk nipis, iris
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan perasan jeruk nipis

Cara membuat sambal dabu-dabu

1. Potong-potong cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan tomat dengan ukuran kecil
2. Campur semua bahan, masukkan garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk.
3. Sambal dabu-dabu siap disajikan.

Check Also

cara menyimpan daging qurban supaya tahan lama

Cara Jitu Menjaga Kesegaran Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama

Idul Adha identik dengan momen istimewa berkumpul bersama keluarga dan kerabat sambil menikmati hidangan lezat …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *